Куриные наггетсы: белковый перекус!
🔸на 100грамм - 150.02 ккал🔸Б/Ж/У - 21.97/3.82/5.4🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Яйцо - 1 шт
Сыр - 100 г (у нас российский)
Мука цельнозерновая - 80 г
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку промываем, снимаем шкуру. Аккуратно срезаем филе с кости и шинкуем продолговатыми кусочками длиной около 3 см. Посыпаем заготовки солью, черным или красным молотым перцем. По желанию добавляем любимые специи. Сыр нарезаем кусочками произвольного размера. Закладываем в чащу блендера и превращаем в мелкую крошку. Сырое яйцо слегка взбиваем вилкой, объединяя белок и желток. Добавляем щепоть соли. Муку просеиваем в удобную посуду. Каждый кусочек куриного филе панируем со всех сторон. Следом «купаем» мясо в яичной смеси. Заключительным штрихом щедро обваливаем заготовку в сырной крошке. На сковороде раскаляем масло, а затем выкладываем наши полуфабрикаты. Жарим на умеренном огне примерно по 6 минут с каждой стороны (до получения золотистой корочки). Далее уменьшаем огонь до минимума, накрываем посуду крышкой и доводим мясо до полной готовности в течение 3-5 минут. Для жарки наггетсов обязательно выбираем сковороду с качественным антипригарным покрытием, иначе сырная панировка может прилипнуть к раскаленной поверхности. Готовые наггетсы с сыром сразу же помещаем на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки масла.
Приятного аппетита!