Куриный рулет в духовке
🔸на 100грамм - 130.32 ккал🔸Б/Ж/У - 13.96/7.49/1.85🔸
Ингредиенты:
Куриный фарш из филе – 700 г
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 7 г
Паприка – 1/2 ч. л
Шпинат – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. л
Йогурт натуральный – 1 ст. л.
Приготовление:
Делаем фар из куриного филе. В фарш добавить соль, перец, паприку, тертый чеснок и хорошенько перемешать руками. Прикрыть пищевой пленкой и оставить минут на 15.
Лук мелко порубить, морковь натереть на крупной терке, обжарить со шпинатом на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Посолить по вкусу.
Добавить йогурт, снять с огня.
Расстелить пищевую пленку, на нее выложить фарш и разровнять.
На пласт из фарша выложить начинку ровным слоем.
При помощи пищевой пленки свернуть в рулет.
Расстелить фольгу нужного размера, смазать оливковым маслом и аккуратно переложить рулет, пленку выбросить.
Рулет обернуть фольгой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 60 минут.
Через час развернуть рулет и смазать выделившимся жиром. Поставить обратно в духовку минут на 10, чтобы появилась румяная корочка.
Приятного аппетита!🍴