Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк "Нью-Йорк"

🔸на 100грамм - 131.09 ккал🔸Б/Ж/У - 11.24/5.62/8.85🔸

Ингредиенты:

Овсяные отруби — 4 ст. л.

Пшеничные отруби — 2 ст. л.

Яйца куриные — 2 шт.

Мягкий творог 0% — 3 ст. л.

Сахзам — по вкусу

Начинка:

Сыр "Филадельфия" 3% — 70 г

Творожок мягкий 0% — 250 г

Яйца куриные — 3 шт.

Цедра и сок одного лимона

Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Приготовление:

Все ингредиенты на корж хорошенько перемешиваем, выливаем в силиконовую форму и выпекаем 20 минут при 180 градусах. Готовый корж из формы не достаем!

Приготовление начинки:

1. Смешиваем "Филадельфию", творог, сахарозаменитель, цедру и половинку сока лимона, два яйца, один желток и крахмал! Вымешиваем миксером на небольшой скорости!

2. Отдельно взбиваем оставшийся белок до устойчивых пиков и аккуратно перемешиваем с сырно- творожной массой!

3. Выливаем начинку на корж, снова ставим в духовку на 40 минут при 160 гр!

4. Пока чизкейк выпекается, готовим третий слой!

5. Оставшийся сок половины лимона разбавляем водою, добавляем сахзам и 1 ст. л. кукурузного крахмала!

6. Нагреваем в микроволновке до загустения!

7. Когда чизкейк будет готов, даем слегка остыть и промазываем верх лимонным топингом!)Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!