Диетический суп с курицей и грибами

🔸на 100грамм - 55.83 ккал🔸Б/Ж/У - 6.82/1.72/3.09🔸

Ингредиенты:

500-700 г мяса курицы, количество можно увеличить на ваш вкус,

2 луковицы,

300 г шампиньонов,

2 ст. ложки муки,

Мясной или овощной бульон,

3 маринованных огурца,

100 мл сливок 20% жирности,

1 ст. ложка горчицы,

Соль, оливковое масло,

Белый перец молотый, порошок карри.

Приготовление:

При варке крылышка курицы, добавим лавровый лист, целую морковь, луковицу, сладкий перец:

Мясо режем традиционно по-строгановски тонкими полосками…И обжариваем на масле на сильном огне до приятного золотистого цвета:

Мясо нужно поперчить. Теперь режем лук и грибы

Обжариваем их вместе на том же масле, что осталось после мяса.

Солим, перчим, добавляем по желанию немного карри…И добавляем муки, чтобы и лук, и грибы лучше подрумянились.

Когда овощи в бульоне сварились, добавляем мясо и грибы и варим на маленьком огне суп в течение 15 минут.

Тем временем у нас уже заключительные аккорды - режем соленые огурчики соломкой.Смешиваем горчицу со сливками

За 5 минут до готовности в суп кидаем соленые огурцы:

Вливаем в суп сливки. Приправляем горчицей, если необходимо - еще солим и перчим. Все аккуратно размешиваем

Нарезаем зелень

Разливаем суп по тарелкам, можно украсить сверху зеленью. Берем чесночную хрустящую греночку и наливаем себе большую тарелку - не графское это дело - мелочиться!

Если нет времени или желания варить бульон, можно ускорить процесс приготовления, добавив в кипящую воду бульонные кубики. Можно, конечно, положить и картошку, но здесь и без нее просто сытое царство!

Как видите, ничего сложного нет, а блюдо достойно самых царских, ну или графских, почестей!

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!