Тёплый салат с курицей и баклажанами
🔸на 100грамм - 114.037 ккал🔸Б/Ж/У - 14.87/4.38/2.75🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Болгарский перец - 1/2 шт
Помидор - 1 шт
Листья салата - 30 г
Кунжут - 1 ч. л
Соевый соус - 1 ст. л
Оливковое масло - 2 ст. л
Бальзамик - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Промоем болгарский перец, удалим семена и плодоножку. Нарежем перец тонкими полосками. Промоем листовой салат и обсушим его. Нарвем на небольшие кусочки. Помоем помидор и нарежем его кружками. Помидор берем некрупный, но твердый, чтобы кружочки получились аккуратными. Промоем куриную грудку. Порежем ее на тонкие полоски и положим в небольшую мисочку. Зальем куриные кусочки соевым соусом и оставим мариноваться на 15 минут. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Выкладываем маринованные кусочки курицы и обжариваем их на сильном огне около 2 минут, периодически помешивая. Добавляем к курице перец и обжариваем его 2 минуты. Перец должен схватиться, но в то же время остаться сырым. Выкладываем на тарелку зеленый салат. Добавляем нарезанный кружочками помидор. Выкладываем сверху горячий перец и курицу. Солим и перчим салат, сбрызгиваем его оливковым масло и бальзамическим уксусом. Посыпаем каждую порцию кунжутом и подаем. Горячий салат с курицей и овощами готов!
Приятного аппетита!