Заливной пирог с сёмгой

🔸на 100грамм - 179.28 ккал🔸Б/Ж/У - 12.93/7.69/14.79🔸

Ингредиенты:

Тесто:

- 2 яйца

- 250 гр сметаны 10% (или натурального йогурта)

- 200 гр муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

- соль, специи - по вкусу

- оливковое масло для смазывания формы

Начинка :

- 350 гр семги или форели (филе)

- 100 гр лука-порея

- петрушка - несколько веточек

- соль, специи - по вкусу,

- 100 гр нежирного сыра (моцарелла, брынза или сулугуни)

Приготовление:

1) Рыбу порезать кубиками или тонкими ломтиками, посолить или посыпать приправой для рыбы. Лук мелко порезать, петрушку порубить мелко. Сыр натереть на крупной терке.

2) Яйца растереть с солью, добавить сметану, всё взбить, добавить разрыхлитель и муку, продолжая взбивать. Тесто получится довольно жидкое, почти как на оладьи.

3) 1/2 приготовленного теста вылить в смазанную маслом в форму, выложить на тесто рыбу, лук и петрушку, а сверху тертый сыр. Накрываем все это оставшимся тестом.

4) Выпекать в разогретой духовке при температуре 180° С 35-40 минут.

Приятного аппетита!