Остренькая капуста быстрого приготовления.

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

🔸на 100грамм - 73.67 ккал🔸Б/Ж/У - 1.53/3.87/8.25🔸

Ингредиенты:

2 кг капусты

3-4 морковки

4 зубчика чеснока

Для маринада:

1/2 стакана сахарозаменителя,

2 ст.л соли

10 штучек перца горошком,

5 шт гвоздики,

4 шт лаврового листа

1/2 стакана оливкового масла

1/2 стакана 9% уксуса.

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахарозаменителя, 2 ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана оливкового масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется

Приятного аппетита!