Овощная запеканка

Овощная запеканка👌

🔸на 100грамм - 67 ккал🔸Б/Ж/У - 4/4/5🔸

Ингредиенты:

Кабачки — 300 г

Помидоры — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сыр — 50 г

Укроп — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

Яйца — 2 шт.

Молоко 1% — 100 мл

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок почистить, удалить семена, нарезать тонкими полукольцами. Лук, морковь, помидор нарезать полукольцами.

2. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидоры, посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200°C.

3. Когда овощи зарумянятся, вынуть форму из духовки, посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить, добавить молоко, соль, перец), сверху выложить тертый сыр и отправить в духовку минут на 5-7.

Приятного аппетита!