ПП–рецепт: красивая овощная запеканка

📌ПП–рецепт: красивая овощная запеканка

Ингредиенты:

Кабачок молодой — 1 шт.

Морковь крупная — 1 шт.

Помидор — 2 шт.

Яйцо — 3 шт.

Сметана 15% — 100 г

Сыр твёрдый — 50 г

Чеснок (по желанию ) — 3 зубчика

Соль — по вкусу

Приготовление :

1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.

2. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.

3. Выложить рулетики в шахматном порядке в форму для запекания.

4. Кружочки помидоров выложить вдоль формы по всему периметру. Приготовить заливку: взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.

5. Покрыть заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелко порубленным чесноком. Запекать в духовке 25–30 минут при температуре 180°C.

Приятного аппетита!