Низкокалорийный ужин: 5 самых вкусных рецептов

🔹Низкокалорийный ужин: 5 самых вкусных рецептов🔹

Забирайте себе, если заботитесь о фигуре…и любите вкусно поесть!

1. Низкокалорийная рыбная запеканка с томатной подливой - потрясающий легкий и питательный ужин

На 100 грамм - 57.73 ккал

Б/Ж/У - 9.49/0.98/2.94

Ингредиенты:

• 1 кг рыбного фарша ( у нас треска)

• 3 небольших морковки

• Треть корня сельдерея

• 2 яйца

• Соль, перец, кориандр, имбирь

Для подливки:

• 3 помидора

• 3 красных луковицы

• Паприка, соль по вкусу

• 1 ст. л. бальзамического уксуса

Приготовление:

Морковку и сельдерей измельчить (на мелкой терке или блендером). Смешать фарш, овощи, яйца и специи, выложить в слегка смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 *С духовку на 50 минут. В конце можно прибавить температуру для образования корочки.

Тем временем помидоры и лук нарезать полукольцами, обжарить минут 5 на сильном огне (добавив специи и соль), затем минут 5 еще протушить на небольшом огне. Выключить газ, влить уксус и оставить настояться до готовности запеканки. Залить запеканку получившейся подливой и поставить в духовку при 160 *С на 10 минут.

2. Куриные грудки с лимоном: беспроигрышный вариант диетического ужина!

На 100 грамм - 106.45 ккал

Б/Ж/У - 18.9/1.6/4.02

Ингредиенты:

3 куриных грудки

1/2 стакана цельнозерновой муки

соль и черный перец

цедры 1 лимона

2 лимона

Приготовление:

1. Смешайте муку, соль и перец в мисочке. Каждую грудку обваляйте в этой смеси. Сковороду смажьте маслом и нагрейте.Затем обжарьте грудки в течение 5-7 минут.

2. Переверните грудки. Добавьте цедру, выжмите сок из 2 лимонов. Также выложите в сковороду 4 половинки лимона.

3. Закройте сковороду, уменьшите огонь до среднего и держите сковороду на огне до полной готовности курицы (6-10 минут).

4. Нарежьте курицу, перемешайте с соусом и подавайте с рисом или овощами.

3. Идеальный белковый салатик на ужин

На 100 грамм - 79.78 ккал

Б/Ж/У - 11.19/3.05/2.17

Ингредиенты:

200 г куриной грудки

3 белка и 1 желток

100-150 г шампиньонов

70 г сыра маложирного

1 лук репчатый

йогурт натуральный (по вкусу)

соль

2 огурца (для украшения)

Приготовление:

Грудку нарезать кубиками.

Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

Лук и шампиньоны нарезать и потушить с добавлением водички.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить, перемешать.

На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и украсить ими салат.

4. Диетические голубцы для легкого ужина

На 100 грамм - 38.69 ккал

Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34

Ингредиенты:

Пекинская капуста 8 листов

Грудка курицы 300 г

Шампиньоны 5 шт.

Помидоры 1 шт.

Творог зерненый обезжиренный 2 ст. л.

Паста томатная 2 ст. л.

Чеснок 3 зубчика

Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще.

2. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.

3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.

4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.

5. Голубцы выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания.

6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.

7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив натуральным йогуртом и украсив свежей зеленью.

5. Куриные паровые котлетки под соусом. Приготовь на ужин!На 100 грамм - 176.12 ккал

Б/Ж/У - 11.36/13.91/1.35

Ингредиенты:

Куриное мясо или фарш — 600 г

Болгарский перец красного цвета — 1 шт.

Помидоры — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Укроп — небольшой пучок

Соль перец — по вкусу

Для соуса:

Сливочное масло — 3 ст. л.

Сок четвертинки лимона

Петрушка и укроп

Соль/перец

Приготовление:

1. Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш. Смешать фарш с овощами, добавить яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут (так в рецепте, но я варила 30 …боюсь)

2. Приготовить соус: зелень изрубить. Масло растопить, добавить лимонный сок, зелень и приправы. Снять с огня. Котлетки подавать с соусом.

Лично от себя впечатления - безумно вкусно!Так диетично и легко! Не нужен никакой гарнир! Для себя я открыла такое вкусное сочетание перца, помидора и куриного мяса. На первый взгляд фарш был жидковат, все-таки помидоры дали сок, однако пароварка все скрепила! Котлетки ну очень сочные и нежные!

Приятного аппетита!