Белковый заряд: 5 рецептов салатиков с куриным филе!

Белковый заряд: 5 рецептов салатиков с куриным филе!🍗🍅🍆🍋

Сохрани себе!📌

1. Белковый салат из пекинской капусты с курицей

🔸на 100грамм - 81.09 ккал🔸Б/Ж/У - 11.69/2.8/1.3🔸

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Пекинская капуста - 300 г

Огурец - 1 шт

Яйцо - 4 шт

Зеленый лук - 15 г

Натуральный йогурт - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отвариваем куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист.) Шинкуем пекинскую капусту.

Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.

После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко

Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим.

Заправляем йогуртом и подаём.

2. Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой

🔸на 100грамм - 75.14 ккал🔸Б/Ж/У - 10.76/0.94/5.41🔸

Ингредиенты:

2 куриных филе, около 250 г каждое

1 средний огурец

1 крупный стебель сельдерея

150 г консервированной сладкой кукурузы

1 кочан листового салата

соль и перец по вкусу

Для заправки:

1 маленькая красная луковица

4-5 веточек укропа

6 ст.л. натурального йогурта

соль по вкусу

Приготовление:

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

3. Салат Оливье lite

🔸на 100грамм - 75.38 ккал🔸Б/Ж/У - 7.92/1.67/7.47🔸

Ингредиенты:

Консервированный зеленый горошек — 1 банка (315г);

Варенная куриная грудка — 1шт (500г);

Варенный картофель — 3шт (450г);

Варенная морковь — 1шт (100г);

Варенные яйца — 3шт (180г);

Свежие огурцы — 400г;

Лук — 1шт (60г);

Йогурт не сладкий — 320г;

Горчица — 1 чайная ложка (10г);

Соль — по вкусу;

Приготовление:

Все ингредиенты мелко нарезаем, добавляем горошек, перемешиваем. По вкусу солим.

Делаем заправку: перемешиваем йогурт и горчицу. Добавляем к салату, перемешиваем, при необходимости доливаем йогурт, солим

4. Салат из курицы и помидоров

🔸на 100грамм - 59.05 ккал🔸Б/Ж/У - 9.88/0.73/2.69🔸

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Помидор - 4 шт

Сельдерей - 1 шт

Красный лук - ½ шт

Листья салата - 50 г

Соль - по вкусу

Йогурт натуральный - 4 ст. л

Приготовление:

Куриное филе кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем до готовности в течение 15 минут. Вынимаем и остужаем.

Пока варится курица, мелко рубим лук и сельдерей. Шинкуем салат. Каждый помидор разрезаем на 8 долек, немного не дорезая до конца. Остывшее филе нарезаем кубиками. Кладем курицу, лук и сельдерей в миску, добавляем йогурт, солим по вкусу и перемешиваем.

Нарезанный салат делим между четырьмя салатниками. В каждый салатник кладем раскрытый помидор. Поверх помидора выкладываем куриный салат. Подаем.

5. Салат "Свежесть" с капустой и курицей

🔸на 100грамм - 77.48 ккал🔸Б/Ж/У - 13.1/1.68/2.41🔸

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г

Белокочанная капуста - 400 г

Сыр нежирный - 50 г

Кефир 0% - 150 мл

Соль - по вкусу

Приготовление:

Отварить куриную грудку. Мелко нашинковать капусту (без кочерыжки), положить ее в глубокую миску и посолить по вкусу. Через несколько минут помять капусту руками, чтобы она стала мягче.

Нарезать курицу на кусочки и добавить в салатник. Добавить тёртый сыр и все перемешать. Заправить кефиром и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!