Оливковое масло – полезный продукт, но можно ли на нем жарить? Мы ответим на этот вопрос и навсегда развеем ваши сомнения:
Да! Однако для жарки следует подбирать особое оливковое масло, которое соответствует следующим критериям:
1. На упаковке должно быть указано, что масло предназначено для жарки, тушения и запекания;
2. Без пометки Pomace (масло из выжимок оливок, оставшихся после производства оливкового масла).
3. Состоит из купажа рафинированного и нерафинированного масел.
В ассортименте ведущих брендов есть такие масла, например, оливковое масло Borges Classic, которое:
✔ Термостабильно даже при высоких температурах до 220°С, в следствие чего не происходит образование канцерогенов;
✔ Сохраняет пользу оливок, благодаря содержанию в составе оливкового масла Extra Virgin (около 25%);
✔ Обладает мягким вкусом и ароматом.
Разогревайте, пассируйте, жарьте, запекайте — и при этом наслаждайтесь приятным натуральным ароматом оливкового масла, такого, как у Borges Classic!