Курица Пармиджана: вкуснейший ПП-ужин!

Курица "Пармиджана": вкуснейший ПП-ужин!

🔸на 100грамм - 117.99 ккал🔸Б/Ж/У - !2!🔸

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт (смотря какое филе, а то 2 шт)

Лук репчатый 1/2 шт

Томатная паста 1 большая ст.ложка

Отруби пшеничные 6-7 г (можно другие)

Яйцо 1 шт

Сыр нежирный 35 г

Перец чили или молотый красный острый перец по желанию и по вкусу

Чеснок 1 зубчик или гранулированный чеснок по вкусу

Соль, перец, базилик сушеный по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать вдоль на две части чтобы получилось 2 куска.

2. Каждый кусок натереть солью, перцем, базиликом, гранулированный чесноком (или обычным). Поставить в холодильник примерно на 1 час. Это необязательно, но так блюдо получится ароматнее.

3. Приготовить соус: луковицу мелко-мелко порезать, обжарить на сковороде (без масла, добавила немного водички), измельченный чеснок (гранулированный чеснок), добавить томатную пасту и немного воды, посолить, добавить перец чили (по желанию). Тушить около 5-7 минут, чтобы не осталось лишней жидкости. Добавить базилик.

4. Сыр натереть на терке.

5. 15 г сыра смешать с отрубями, добавить яйцо и 1 ст.л. воды.

6. Куриное филе обмакнуть в яично-сырную смесь.

7. Выложить на противень/форму и запекать при 180C в течение 15 минут.

8. Затем достать из духовки куриное филе, намазать каждую томатным соусом, а сверху посыпать оставшимся сыром, отправить обратно в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!