Курица "Пармиджана": вкуснейший ПП-ужин!
🔸на 100грамм - 117.99 ккал🔸Б/Ж/У - !2!🔸
Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт (смотря какое филе, а то 2 шт)
Лук репчатый 1/2 шт
Томатная паста 1 большая ст.ложка
Отруби пшеничные 6-7 г (можно другие)
Яйцо 1 шт
Сыр нежирный 35 г
Перец чили или молотый красный острый перец по желанию и по вкусу
Чеснок 1 зубчик или гранулированный чеснок по вкусу
Соль, перец, базилик сушеный по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе разрезать вдоль на две части чтобы получилось 2 куска.
2. Каждый кусок натереть солью, перцем, базиликом, гранулированный чесноком (или обычным). Поставить в холодильник примерно на 1 час. Это необязательно, но так блюдо получится ароматнее.
3. Приготовить соус: луковицу мелко-мелко порезать, обжарить на сковороде (без масла, добавила немного водички), измельченный чеснок (гранулированный чеснок), добавить томатную пасту и немного воды, посолить, добавить перец чили (по желанию). Тушить около 5-7 минут, чтобы не осталось лишней жидкости. Добавить базилик.
4. Сыр натереть на терке.
5. 15 г сыра смешать с отрубями, добавить яйцо и 1 ст.л. воды.
6. Куриное филе обмакнуть в яично-сырную смесь.
7. Выложить на противень/форму и запекать при 180C в течение 15 минут.
8. Затем достать из духовки куриное филе, намазать каждую томатным соусом, а сверху посыпать оставшимся сыром, отправить обратно в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!