Шоколадно-творожные кексы на скорую руку
🔸на 100грамм - 170 ккал🔸Б/Ж/У - 11/6/17🔸
Ингредиенты:
Натуральный йогурт — 300 мл
Творог — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Мука цельнозерновая — 200 г
Какао — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Оливковое масло — 30 мл
Ванилин — по вкусу
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Яйцо вбить в миску и начать его взбивать, постепенно вливая йогурт. Всыпать подсластитель и взбивать еще 3-5 минут на высокой скорости до почти полного растворения крупинок.
2. Не переставая взбивать йогуртовую массу, влить тонкой струйкой масло. Просеять через сито муку с какао-порошком, разрыхлителем и перемешать венчиком до однородности.
3. Творог переложить в отдельную миску и растереть вилкой. Добавить подсластитель вместе с ванилином и взбить блендером (или растереть вилкой) до получения нежной кремообразной консистенции.
4. Формочки для кексов заполнить на 1/3 шоколадным тестом. По центру положить по 1 ст. л. сладкой творожной массы и покрыть остатками теста.
5. Должно получиться 10-12 кексов. Выпекать шоколадно-творожные кексы 20 минут при 180°C.
6. Вынуть готовые изделия из духового шкафа, дать им полностью остыть и подавать к чаю или с молоком.
Приятного аппетита!