Баклажаны по-турецки

🔸на 100грамм - 98.08 ккал🔸Б/Ж/У - 5.94/6.37/4.16🔸

Ингредиенты:

Баклажан – 3 шт.

Помидор – 5 шт.

Фарш говяжий – 300 г

Перец болгарский – 1/2 шт.

Лук – 1 шт.

Сыр – 150 г

Чеснок – 3 зуб.

Зелень – 1/2 пучка

Соль, перец – по вкусу

Оливковое масло – 3 ст.л

Томатный сок – 1/2 ст

Приготовление:

Баклажаны помыть, срезать полоску с одной стороны и аккуратно ложкой вынуть мякоть. У вас получатся «лодочки». Посолить и оставить на 10 минут, чтобы стёк сок.

Мякоть с баклажанов мелко порубить.

Перец болгарский, лук, помидоры нарезать мелкими кубиками.

Обжарить нарезанные лук, помидоры, перец и мякоть в оливковом масле.

Отдельно прожарить или слегка протушить фарш (5 минут).

Добавить к фаршу половину подготовленных обжаренных овощей.

Посолить, добавить специи по вкусу. Выдавить чеснок через пресс и добавить нарезанную зелень.

Баклажаны выложить в блюдо для запекания.

Нафаршировать баклажаны получившимся фаршем с овощами. Оставшиеся овощи выложить вокруг баклажан.

На овощи вылить полстакана томатного сока или воды. Посыпать натёртым сыром.

Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!