Салат с креветками, пекинской капустой и тыквой баттернат
в 100 гр. 75 ккал., Б/Ж/У 5,5/3,0/5,5
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Креветки - 200 гр.
● Тыква баттернат - 400 гр.
● Пекинская капуста - 200 гр.
● Оливковое масло - 3 ст.л.
● Винный уксус - 2 ч.л.
● Тимьян
● Чеснок - 1 зуб.
● Фисташки - 10 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву нарезать кубиком.
Заправка: смешать листья тимьяна, 2 ст.л винного уксуса и 2 ст.л оливкового масла.
Тыкву хорошо перемешать с заправкой в миске. Запекать тыкву в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем остудить.
Нагреть 1 ст.л оливкового масла, раздавить плоской стороной ножа чеснок, добавить к маслу, добавить листья тимьяна. Обжарить креветки на масле с чесноком и тимьяном 2-3 мин. Креветки убрать из сковороды.
Пекинскую капусту нарезать и разложить по тарелкам. Добавить остывшую тыкву и креветки.
Фисташки очистить от кожуры, раздавить плоской стороной ножа. Украсить фисташками салат.
Приятного аппетита.