Грибной суп с картофелем

🔸на 100грамм - 58.38 ккал🔸Б/Ж/У - 2.83/1.15/10.07🔸

Ингредиенты:

Шампиньоны 500 г

Картофель 6 штук

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Масло оливковое 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.

2. Бульон поставить на огонь и добавить картофель.

3. Грибы тщательно промыть, нарезать на тонкие кусочки.

4. Морковь очистить и нарезать соломкой (или на крупной терке потереть), лук мелко покрошить.

5. На сковороде растопить чуть оливкового масла, добавить шампиньоны, лук и морковь .

6. Приправить перцем и солью.

7. Тушить на медленном огне около 15–20 минут.

8. Когда картофель уже готов, добавить в бульон грибы, морковь и лук.

9. Варить еще 5–7 минут. Подавать лучше со сметаной.

Приятного аппетита!