Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!

🔹 Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин! 🔹

🔸на 100грамм - 59.79 ккал🔸Б/Ж/У - 3.94/3.2/4.13🔸

Ингредиенты:

Кабачки - 400 г

Фарш куриный - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сыр нежирный - 100 г

Йогурт натуральный - 4 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Приготовление:

На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне.

Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Кабачок нарезать на тонкие пласты.

Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном.

На кабачки выложить половину обжаренного фарша.

В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью.

На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.

Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности.

Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки.

Лазанья готова, подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!🍴