Рецепт овощной, преовощной, очень вкусной 😋пиццы!
🔸на 100грамм - 77.05 ккал🔸Б/Ж/У - 5.91/4/5.13🔸
Ингредиенты:
100 г соцветия брокколи
100 г капуста белокочанная
2 шт яйцо перепелиное (или 1шт куриное)
1 зубчик чеснока
80 г сыр Сулугуни (50 г в основу и 30 г сверху)
1 ст.л томатная паста
2 ст.л мягкий творог
Цукини, черри, перец болгарский красный, лук красный (любые овощи на ваш вкус).
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Соцветия брокколи и кусочки белокочанной капусты перемолола в блендере в крошку (не в пюре!).
2. 50 г сыра натёрла на крупной тёрке.
3. Соединила капустную смесь, яйца, натёртый сыр, соль, специи. Хорошо перемешала.
Основа получилась рассыпчатой, но это не страшно, так как в процессе выпекания сыр расплавился и склеил крошки капусты и брокколи.
4. Дно разъёмной формы застелила пергаментом (можете его смазать маслом, я этого не делала, ничего не прилипло!). Поставила борта, зажав пергамент.
5. "Тесто" выложила слоем 0,5-0,7 см, утрамбовала и разровняла ложкой.
6. Аккуратно смазала основу смесью томатной пасты и мягкого творога.
7. Разложила тонко нарезанные овощи.
8. Сняла борта и получила красивую ровную, круглую пиццу.
9. Поставила в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
10. Через указанное время достала, посыпала натёртым на крупной тёрке оставшимся сыром (30 г) и готовила ещё 10 минут до румяности (смотрите по своей духовке).
Приятного аппетита!
Автор hudeem_vmeste_onlain