Куриные котлетки с творогом и овощами

Куриные котлетки с творогом и овощами😋

Ингредиенты:

Куриное филе — 800 г

Яйцо — 1 шт.

Творог — 200 г

Морковь — 1 шт.

Кабачок — 350 г

Мука овсяная — 20 г

Укроп — 20 г

Петрушка — 20 г

Чеснок — 35 г

Острый перец — 18 г

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо очистить). Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.

2. Укроп и петрушку измельчить. В мясорубке (на средней решетке) прокрутить куриное филе, морковку и чеснок.

3. Добавить творог, муку, укроп, петрушку, соль, перец, острый перец, яйцо, приправу для курицы и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги). Вымесить фарш и убрать в морозилку на 10-15 минут.

4. Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Брать по столовой ложке (с горкой) фарша. Руки смачивать водой и формировать котлетки.

5. Выкладывать котлетки на сковородку и жарить на среднем огне 2-3 минуты.

Приятного аппетита!