Слоеный салат с куриной печенью
🔸на 100грамм - 78.54 ккал🔸Б/Ж/У - 7.79/3.37/4.46🔸
Ингредиенты:
Куриная печень - 350 г
Огурцы маринованные - 2 шт
Яйцо - 4 шт
Морковь - 4 шт
Лук - 4 шт
Натуральный йогурт - 100 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на масле до готовности. Добавьте щепотку соли. Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка сделали цветочки для украшения салата. Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух. Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови отложили для украшения салата. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится. Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и сеточка из йогурта. Далее — слой жареного лука. Далее — слой огурчиков. Далее — белковый слой и йогурт. Далее — морковный слой и йогурт. Последний слой — тертые желтки. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу.
Приятного аппетита!