Простой и вкусный салат из баклажанов

🔸на 100грамм - 36.7 ккал🔸Б/Ж/У - 1.18/1.12/5.7🔸

Ингредиенты:

Баклажаны 4 штуки

Помидоры 4 штуки

Белый лук 1 штука

Чеснок 9 зубчиков

Соль, перец черный молотый по вкусу

Петрушка, укроп, оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и отставьте на 30 минут, после чего промойте под проточной водой. Лук очистите и мелко нарежьте.

2. В сковороду смажьте оливковое маслом, добавьте лук и обжарьте до легкого золотистого цвета. Добавьте баклажаны и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.

3. Выложите тушеные баклажаны с луком в салатницу, добавьте нарезанные кубиками помидоры, мелко нарубленную зелень, измельченный чеснок, соль и уксус. Хорошенько перемешайте и охладите.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!