Спагетти с соусом из шпината

Поделись рецептом с друзьями ✏📎

Ингредиенты:

Спагетти — 250 г

Шпинат — 1 пучок

Небольшая луковица — 1 шт.

Шампиньоны — 8–10 шт.

Сыр — 200 г

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — опционально

Приготовление:

1. Нарезаем лук, чеснок и шампиньоны, обжариваем на оливковом масле сначала грибы, потом добавляем лук и чеснок.

2. В это время ставим вариться спагетти в хорошо подсоленной воде.

3. Когда лук немного зазолотится, добавляем шпинат, перемешиваем.

4. Через пару минут добавляем сыр.

5. Сыр смешиваем с остальными ингредиентами в сковороде, готовим 1–2 минуты, добавляем спагетти. Очень важно не переварить макароны! Спагетти с соусом тушим еще 2–3 минуты. При подаче можно украсить кусочками свежей моцареллы.

Приятного аппетита!