Куриные грудка

Куриные грудка😋

Ингредиенты:

Грудка куриная — 4 шт.

Лук — 2 шт.

Перец болгарский — 3 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Помидоры — 4 шт.

Сыр нежирный — 100 г

Смесь итальянских трав — 1 ст. л.

Вода — 0,5 стак.

Сливки — 0,5 стак.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Орех мускатный — 1 щепотка

Соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. нарезать болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.

2. Куриные грудки посолить, поперчить. Обжарить грудки до золотистой корочки в оливковом масле. Переложить в форму для запекания.

3. В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

4. Время для болгарского перца — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими, и отправить к курице.

5. Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянские травы, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.

6. Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 °C на 30 минут.

7. Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!