Необычные ленивые вареники: идеальный завтрак!🍓
Ингредиенты:
Клубника — 200 г
Творог обезжиренный — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л
Мука овсяная — 1 стак.
Кокосовая стружка — для украшения
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Хорошо взбиваем яйцо с подсластителем и добавляем творог и масло. Мешаем до однородного состояния. Добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Разделочную поверхность немного посыпаем мукой и выкладываем туда тесто порциями примерно по 0,5 ст. л. или чуть больше (в зависимости от размера ягод).
3. Формируем из каждой порции руками лепешки, во внутрь каждой лепешки кладем по 1 ягоде клубники.
4. Защипываем творожное тесто вокруг ягоды и скатываем его руками в шарики. Опускаем в кипящую воду готовые творожные шарики: процесс такой же, как при варке ленивых вареников.
5. После того, как вареники с клубникой всплыли, даем им повариться еще 3 минуты и после этого достаем шумовкой из воды. Выкладываем на блюдо и даем вареникам остыть, после чего обваливаем в кокосовой стружке.
Приятного аппетита!