Вкуснейшая творожная Пасха!
🔸на 100грамм - 120.44 ккал🔸Б/Ж/У - 12.93/5.05/6🔸
Ингредиенты:
Творог 1% - 600 г
Яйца - 2 шт
Молоко 1% - 230 мл
Желатин - 10 г
Цукаты - 50 г
Грецкие орехи - 10 шт
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Желатин залить 40 мл воды, оставить на 30-40 минут до набухания
Яйца с щепоткой соли взбить в пену, добавить молоко и ванилин. Нагревать на медленном огне, не доводя до кипения. Яйца не должны свернуться. Добавить в смесь набухший желатин, подсластитель. Варить 1-2 минуты постоянно помешивая. Снять смесь с огня и дать немного остыть. Пока смесь остывает, творог просеять или взбить в блендере.
Смешать творог и желатиновую смесь, перемолоть в блендере. Добавить цукаты, сухофрукты и орехи в творожную массу Выложить массу в форму для пасхи, предварительно застелив ее марлей или пищевой пленкой (сделав дырочки зубочисткой). Под формочку поставить миску, чтобы лишняя вода стекала туда. Поставить под пресс в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!