Семга с овощами, запеченная в духовке
🔸на 100грамм - 104.23 ккал🔸Б/Ж/У - 10.77/4.03/6.33🔸
Ингредиенты:
Семга - 2 стейка
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сыр - 50 г
Лимонный сок - 2 ст. л
Соевый соус - 1 ст. л
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Стейки семги промыть, обсушить и натереть солью с перцем и прованскими травами. Сложить в форму для запекания, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом. Оставить мариноваться на время подготовки овощей. Репчатый лук очистить и порезать тонкими четверть кольцами. В сковороде разогреть 2 ст.л. масла и выложить туда измельченный лук. Жарить его на небольшом огне около 2-3 минут до мягкости. Очищенные морковь и кусочек корня сельдерея натереть на крупной терке, добавить к луку и обжаривать вместе еще 1-2 минуты, непрерывно помешивая, на среднем огне. Покрыть стейки семги жареными овощами, накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в разогретый до 180/200С духовой шкаф. Через 20-25 минут вынуть форму из духовки, посыпать рыбу под овощами тертым сыром. После этого отправить форму в духовку без крышки/фольги еще на 5-7 минут. Сразу после запекания переложить рыбу из формы на тарелки. Подавать запеченную семгу с овощами желательно с картофельным гарниром.
Приятного аппетита!