Слоеный рулет из лаваша с капустой и яйцом

Слоеный рулет из лаваша с капустой и яйцом:

✔лаваш 2 листа

✔капуста 250 гр

✔яйца 2 шт

✔зелёный лук 4 пера

✔йогурт натуральный 80 мл

✔желток

✔соль, перец

📝 Яйцо отвариваем вкрутую. Капусту мелко шинкуем , солим, Персии и даём постоять 10 минут, затем тушим на оливковом масле до мягкости 7-10 минут. Готовые яйца и лук нарубаем ножом и соединяем с капустой. Листы лаваша накладываем в нахлест смазываем йогуртом( 30 мл), выкладываем начинку и сворачиваем рулет. Йогурт (50 мл) смешиваем с желтком и смазываем наш рулет. Запекаем рулет в разогретой до 180' духовке 20-25 мин до румяной корочки👌