Блинный тортик с бананом.

КБЖУ на 100г: 107/4,6/1,5/19,7

Общий вес готового блюда: 771г (~2 порции)

Ингредиенты.

Для блинов:

✅3 ст.л.рисовой муки

✅1 яйцо+1белок

✅110-120 мл молока 0,5% ✅1/5 ч.л.разрыхлителя

✅1 ч.л. какао

✅подсластитель

Для крема:

✅250 мл молока 0,5%.

✅1 яйцо

✅25 г кукурузного крахмала

✅30 мл воды

✅подсластитель

✅ванилин

Для прослойки:

✅2 банана (или любые фрукты/ягоды)

Смешиваем все ингредиенты для блинов. Даем настояться тесту 10 минут. Тесто будет густоватое. Жарим на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла. Не пересушите, следите 😉

Для крема: кукурузный крахмал заливаем 30 мл воды и перемешиваем. В кастрюльку наливаем молоко, слегка подогреваем, добавляем ванилин, подсластитель, яйцо и разбавленный крахмал. Постоянно помешивая, варим до загустения на маленьком огне. Даем крему чуть остыть.

Бананы режем кружочками. Собираем торт: блин, крем, банан и т.д. Последний слой - крем. Оставляем пропитаться на ночь.

Готово ✅