Идеи для завтрака: 3 рецепта несладкой овсяной каши

С СЫРОМ

Ингредиенты (на 4 порции):

3 стакана воды;

1 стакан овсяной крупы (не быстрого приготовления);

½ стакана тертого сыра чеддер;

1 пучок рукколы;

1 ст. л. лимонного сока (по желанию);

1 ч. л. оливкового масла (по желанию);

соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Воду влить в кастрюлю и довести до кипения. Всыпать крупу, накрыть крышкой и убавить огонь. Посолить, поперчить и варить 15-20 минут. Снять с плиты, добавить сыр, измельченную рукколу и хорошо перемешать. Подавать, сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом.

С ГРИБАМИ И СПАРЖЕЙ

Ингредиенты (на 4 порции):

3 стакана воды;

1 стакан овсяной крупы (не быстрого приготовления);

½ ст. л. оливкового масла;

2 зубчика чеснока;

300 г крупно нарезанных грибов;

12 стеблей спаржи (обрезать и нарезать полосками длиной 3 см);

5-6 веточек свежего тимьяна;

1 ч. л. сливочного масла;

¼ стакана тертого пармезана;

4 яйца;

соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Воду влить в кастрюлю и довести до кипения. Всыпать крупу, добавить соль, перец, накрыть крышкой и убавить огонь. Посолить, поперчить и варить 15-20 минут. В это время на сковороде нагреть оливковое масло, выдавить чеснок и жарить 1 минуту до аромата. Добавить грибы, спаржу, тимьян и тушить до мягкости грибов около 5 минут. В кашу добавить сливочное масло и перемешать. Разложить по тарелкам, сверху выложить грибы и посыпать пармезаном. В той же сковороде приготовить яичницу-глазунью и положить сверху на кашу. Подавать сразу.

С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

Ингредиенты (на 4 порции):

3 стакана воды;

1 стакан овсяной крупы (не быстрого приготовления);

250 г вареного лосося;

1 авокадо (нарезать кубиками);

20 г водорослей нори (по желанию);

2 ч. л. семян кунжута;

1 ст. л. соевого соуса;

1. ст. л. кунжутного масла.

Способ приготовления:

Воду влить в кастрюлю и довести до кипения. Всыпать крупу, добавить соль, перец, накрыть крышкой и убавить огонь. Посолить, поперчить и варить 15-20 минут. Разложить по тарелкам, сверху выложить куочки лосося и авокадо. Посыпать семенами кунжута и измельченными нори. Сбрызнуть соевым соусом, кунжутным маслом и подавать.