Пирожное-суфле(Киндер Пингви)

Пирожное-суфле (Киндер Пингви)

🔸на 100грамм - 95.78 ккал🔸Б/Ж/У - 10.35/3.08/6.31🔸

Ингредиенты:

Для бисквита:

2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)

1,5 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)

1 ч.л. какао

2 яйца

50 мл. обезжиренного молока

1 ст.л. мягкого творога

1 ч.л. разрыхлителя

Стевия по вкусу

Для суфле:

150 г кремообразного обезжиренного творога

1 йогурт (~125 г) натуральный

10 г. желатина

100 мл. обезжиренного молока

Стевия по вкусу

Приготовление:

Для бисквита смешивать все ингредиенты.

Взбить все до однородности.

Получается достаточно жидкое тесто.

Вылить тесто в силиконовую форму (16-18 см в диаметр).

Выпекать при 180 С до «сухой палочки», около 15 минут.

Остывший корж разрезать вдоль на два.

Для суфле желатин замочить в молоке, оставить на 10 минут.

Взбить все остальные ингредиенты суфле.

Набухший желатин нагреть на медленном огне до растворения. Влить тонкой струйкой в творожную массу.

Еще раз хорошо взбить.

Оставить на 5-10 минут в холоде — чтобы суфле начало застывать.

Не заливайте бисквит жидким суфле, дайте ему схватиться!

Один корж выложить в форму.

Залить равномерно суфле.

Дать немного застыть суфле в холодильнике.

Накрыть вторым коржом.

Убрать в холодильник до полного застывания (8-10 часов)

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!