Быстрый яблочный пирог на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 1 ст.

Манная крупа - 1 ст.

Яйцо - 2 шт.

Яблоко —3 шт.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Стевия - по вкусу

Приготовление:

1. В кефир добавить манку, стевию, разрыхлитель, яйца. Хорошо взбить или перемешать.

2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.

4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.

5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.

Приятного аппетита!