Гороховый крем суп

🍲Гороховый крем суп🍲

🔸КБЖУ на 100 гр. 50/5.4/0.77/5.4🔸

✔Ингредиенты:

-вода 1,5 л

-куриное филе, 400 гр

-горох сушёный, 150 гр

-картофель, 2 шт.среднего размера

-1 морковка

-1 лук

-1 ст.ложка растительного масла

-соль/перец

-щепотка кориандра

✔Приготовление:

Готовим с куриного филе бульон (если курица не домашняя, всегда сливаю первую воду после закипания и заливаю новой). Готовое филе достаем, в эту воду бросаем горох и картофель на 40 мин (время приготовления может быть больше в зависимости от гороха, смотрите на упаковке), солим. Лук режим полукольцами, морковку трём на крупной тёрке, обжариваем с ложкой масла. Сливаем воду, в которой варился горох и картофель (но совсем не выливаем!), добавляем обжаренный лук и морковку и пюрируем массу блендером до однородного состояния. Оставшейся бульон доливаем, чтоб сделать консистенцию крем-супа, куриное филе измельчаем кубиками (крупнее или помельче на ваше усмотрение), перчим, добавляем шепотку кориандра (по желанию) и даём закипеть 2-3 мин. Готово👌🏻

К супу можно сделать гренки. Хлеб подсушиваем в духовке или на сухой сковороде, слегка натираем чесноком. Приятного аппетита!😋