Тарт с брокколи и помидорами ✔

🔺 Ингредиенты:

для теста

- Мука ц/з пшеничная,рисовая, кукурузная-по 90гр.,всего 270гр, творог-90гр,

яйца-2шт,

вода-3-4 ст.л( если понадобится),

оливковое масло-2ст.л,

соль,

черный молотый перец-по вкусу.

для начинки- помидоры-2-3шт,

брокколи-400гр,

творог-90гр,

молоко-3ст.л, натуральный йогурт( или сметана)-120гр,

яйца-2шт,

брынзы( или любой мягкий сыр)- по вкусу, сыр твердый-по вкусу, соль, черный перец, мускатный орех, итальянские травы-по вкусу.

🔺Приготовление: Смешать яйца,оливковое масло, творог,соль, перец, муку, если тесто крошится добавить воды, замесить однородное тесто и убрать на 30 минут в холодильник. Отварить брокколи в кипящей воде 3-5 минут( до мягкости, но сильно не разваривать) помидоры порезать.( брокколи хорошо отжать от воды, помидоры брать лучше не слишком водянистые). Для заливки смешать яйца, натуральный йогурт,творог, молоко,твердый сыр, специи и соль. Тесто распределить руками по форме, накрыть пергаментом сверху высыпать сухую фасоль или горох, отправить в духовку при 180гр на 10минут. Убрать фасоль. На тесто выложить брокколи, брынзу кусочками, помидоры и сверху заливку. В духовку при 190 гр на 40-50 минут. Вынимать из формы спустя 15-20 минут, а лучше дать полностью остыть! Форма 22-24 см. При подаче посыпать свежемолотым перцем.

Приятного аппетита😊