Куриные паровые котлетки под соусом

Ингредиенты:

Для котлет:

600 гр куриного мяса или фарша,

1 небольшой болгарский перец красного цвета,

1 помидор,

1 яйцо,

1 ст ложка сливочного масла,

небольшой пучок укропа, соль перец.

Для соуса:

3 ст ложки сливочного масла,

сок четвертинки лимона,

петрушка и укроп,

соль/перец.

Приготовление:

1. Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш. Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут.

2. Приготовить соус: зелень изрубить. Масло растопить, добавить лимонный сок, зелень и приправы. Снять с огня. Котлетки подавать с соусом. Лично от себя впечатления - безумно вкусно!Так диетично и легко! Не нужен никакой гарнир! Для себя я открыла такое вкусное сочетание перца, помидора и куриного мяса. На первый взгляд фарш был жидковат, все-таки помидоры дали сок, однако пароварка все скрепила! Котлетки ну очень сочные и нежные!