Тефтели в томатном соусе: диетическиий обед

на 100грамм - 174.11 ккал Б/Ж/У - 10.97/5.59/20.39

Ингредиенты:

500 г куриного фарша,

1 морковка,

2 шт. репчатый лук,

1 стакан бурого риса,

2 ст. л. томатной пасты,

1 лавровый лист,

черный перец молотый, кориандр, стевия, соль,

3 ст. л. овсяной или цельнозерновой муки,

оливковое масло.

Приготовление: Сначала нам нужно промыть рис холодной водой. Морковку и лук, тоже промыть и почистить. После этого натираем морковь на терке (крупной или мелкой по желанию). Репчатой лук нарезаем мелкими кубиками. Дальше заправляем фарш. Перемешиваем его и добавляем в него соль, молотой перец и опять перемешать. Потом добавляем морковь и лук и хорошо вымешиваем. После того как фарш готов формируем с него небольшие шарики. Обкатываем их в муку. Смазываем сковороду маслом и разогреваем, жарим на ней тефтели (желательно чтобы они поместились на одной сковороде). После того, как они готовы, выкладываем к ним оставшийся лук и немного поджариваем его. Дальше томатную пасту разводим в воде (приблизительно 0,5 л) и заливаем ею тефтели. После добавляем стевию, кориандр, лавровый листок, черный перец (горошек) и соль. Все это ставим на слабый огонь и тушим минут 45. После этого можно кушать. Приятного аппетита!