Кабачковые рулетики

Калорийность на 100 г: 35,3 ккал

Ингредиенты:

Курица (филе) — 1 шт.,

Кабачки молодые — 2 шт.,

Сыр твердый — 50 г,

Чеснок — 2 зубчика,

Соус из паприки готовый,

Базилик — несколько листиков,

Соль и черный молотый перец — по вкусу,

Оливковое масло.

Приготовление:

1. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.

2. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить.

3. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться. 4. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.