Балык из курочки на 100грамм - 87.77 ккал Б/ж/у - 14.34/0.81/0.95

Балык из курочки на 100грамм - 87.77 ккал Б/Ж/У - 14.34/0.81/0.95 Ингредиенты: 3 куриных филе (около 500 г), 250 г крупной соли, 1 столовая ложка смеси перцев, 50 мл коньяка или виски. Приготовление: Грудки обмыть и насухо вытереть. Смешать соль, перец и спиртное. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью. Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй. Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю. Убрать в холодильник на сутки. Хранить в холодильнике, завернутым в марлю или в льняную салфетку. Приятного аппетита!