Куриная грудка с лимоном и чили

Куриная грудка с лимоном и чили Ингредиенты: 120 г куриного филе, 1 небольшой лимон, 1 ч.л. молотого перца чили, рафинированное оливковое масло, морковь, спаржа или стручковая фасоль, рис, 6 помидорок черри или один обычный помидор, 1 зубчик чеснока, щепотка соли. Приготовление: 1. Маринуем грудку Сначала делаем маринад - выжимаем сок из лимона, смешиваем с чили. Если перчик свежий - удаляем семена, мелко рубим. Опускаем курятину в маринад, отправляем в холодильник на 20 минут. 2. Жарим Достаем грудку из маринада, нагреваем в сковородке небольшое количество оливкового масла. На максимальном огне обжариваем грудку с двух сторон, чтобы подрумянилась. Затем убавляем огонь до среднего и продолжаем обжаривать под крышкой до готовности. Если у вас есть сковорода гриль, то можно воспользоваться ей и пожарить без масла. 3. Быстрый гарнир Отвариваем рис в подсоленной воде. Режем чеснок, морковь, спаржу. Нагреваем в сотейнике немного оливкового масла, припускаем чеснок на среднем огне - буквально пару минут. Добавляем морковь и спаржу. Добавляем рис, хорошенько перемешиваем и припускаем еще 2 минуты. Готовое блюдо украшаем помидорками и зеленью. Приятного аппетита!