Куриные котлеты с творогом

Куриные котлеты с творогом Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Творог обезжиренный — 200 г Яйцо — 1 шт. Овсяные отруби — 30 г Лук — 1 шт. Чеснок — 3 г Укроп — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. С помощью мясорубки или блендера делаем фарш. Среднюю луковицу и зубок свежего чеснока очищаем, после чего натираем на самой мелкой терке в кашицу. 2. Свежую зелень мелко-мелко рубим ножом. Тщательно перемешиваем куриный фарш, измельченный лук, чеснок и зелень. Туда же добавляем творог, куриное яйцо, соль и молотый черный перец. 3. Можно вымешивать фарш для куриных котлет руками, но комбайн справляется в считанные секунды. Получается относительно однородный фарш для куриных котлет. 4. Формируем котлетки, смочив руки в холодной воде. В плоское блюдо или тарелку насыпаем отруби и обваливаем в них заранее подготовленные котлеты. 5. В сковороду наливаем масло и хорошо его разогреваем. Кладем котлеты в горячее масло и жарим на среднем огне до зарумянивания нижней стороны. 6. Котлетки переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону, прикрыв сковороду крышкой. Приятного аппетита!