Баклажаны с сырно-творожной начинкой

Баклажаны с сырно-творожной начинкой👍🏻 Ингредиенты: Баклажаны — 5 шт. Творог обезжиренный — 200 г Яйцо — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр — 100 г Чеснок — 10 г Петрушка — 15 г Соль, перец — по вкусу Майоран — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны помыть и разрезать пополам. Чтобы лодочки эффектней смотрелись, плодоножку лучше сохранить. Опустить половинки в горячую воду, с момента закипания варить 10-15 минут. 2. Выложить баклажаны на дуршлаг и остудить. 3. Из остывших баклажанов вынуть мякоть. Для начинки: домашний творог размять вилкой, добавить натёртый твёрдый сыр. 4. Мелко нарезать петрушку, кубиками нарезать репчатый лук и измельчить баклажанную мякоть. Всё хорошо перемешать, вбить яйцо, посолить, приправить майораном и чёрным перцем. 5. Выдавить чеснок. Наполнить баклажанные лодочки смесью и выложить на противень. 6. Духовку разогреть до 180°C и запекать баклажаны около 30 минут. Приятного аппетита!