Сладкая запеканка из моркови

СЛАДКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ Десерт без вреда для фигуры на 100грамм - 90 ккал, Б/Ж/У - 3,1/0,25/19,4 ИНГРЕДИЕНТЫ: Морковь - 300 г Изюм или сушеная клюква - 60 г Рикотта или мягкий творог - 100 г Жидкий мед - 30 г Корица и ваниль - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Чистим морковь и отвариваем любым удобным для вас способом. Когда морковь будет готова, кладем в блендер нарезанную на кусочки отварную морковь, рикотту или мягкий творог, мед. Взбиваем все ингредиенты в однородное пюре. Добавляем к творожно-морковному пюре семена ванили и щепотку корицы. Раскладываем пюре по керамическим формочкам для выпекания. Заполняем формочки до середины и выкладываем промытый изюм. Накрываем изюм вторым морковным слоем, заполняем формочки до краев. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим запеканку 25 минут. Подавать такой морковный десерт можно как в теплом, так и в холодном виде. С ягодным муссом или йогуртом. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!