Ягодный мармелад без сахара😋 Ингредиенты: Малина — 200 г Сок фруктово-ягодный — 300 мл Желатин — 3 ст. л. Вода — 100 мл Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Желатин разведите в небольшом количестве теплой воды, буквально 100 мл. Размешайте вилкой и оставьте, чтобы он разбух. 2. В миске или кастрюльке соедините половину сока и желатин, прогрейте на слабом огне несколько минут. В другой миске соедините ягоды и вторую половину сока. Если вы используете замороженные ягоды, то их нужно хотя бы немного разморозить перед использованием. 3. Измельчите до однородного состояния ягоды с соком. По желанию можно затем эту массу процедить через сито, чтобы не было зернышек от ягод. 4. Теперь перелейте ягодную массу в миску или кастрюлю, добавьте мед и разогревайте, пока мёд не растает полностью. 5. Можно поступить немного иначе — разогреть мед на водяной или паровой бане. Теперь смешайте сок с желатином, ягодную массу с медом, все взбейте. Разлейте по формочкам и оставьте застывать в холодном месте — на балконе или в холодильнике. 6. Перед подачей достаньте домашний мармелад без сахара из формочек. Приятного аппетита!