Фаршированные кальмары: ценный источник белка!

Фаршированные кальмары: ценный источник белка! 🔸на 100грамм - 143.26 ккал🔸Б/Ж/У - 10.23/4.49/15.69🔸 Ингредиенты: Тушки кальмаров - 3 шт. Рис круглый - 120 г Яйца - 4 шт Йогурт натуральный - 200 мл Зелень укропа и петрушки - 30 г Специи - 1 ч. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Чтобы очистить кальмаров, их нужно на пару секунд опустить в кипящую воду, пленка на кальмарах возьмется пузырями и легко снимется. Вымыть внутренности и удалить хорду. Приготовить начинку: отварить рис в соленой воде, промыть и остудить. Сварить 3 яйца, очистить и нарезать кубиком. Зелень помыть под проточной водой и нарезать. Смешать в одной посуде яйца, зелень и рис. По желанию добавить соль. Вбить сырое яйцо и перемешать. Начинка для кальмаров готова. Тушки кальмаров начинить, плотно укладывая рисовый фарш ложкой. В глубокую посуду для тушения (у нас сковорода) сложить фаршированных кальмаров. Полить йогуртом, добавить 1/2 стаканы воды. Как только соус в кальмарах закипит, аккуратно фаршированные тушки перевернуть на вторую сторону и тушить 2 минуты. Если у вас посуда, в которой кальмары полностью покрыты соусом, переворачивать не нужно. Вилка легко должна входить в мясо кальмара. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!