Гречнево-куриные котлеты

Гречнево-куриные котлеты на 100грамм - 113.25 ккал Б/Ж/У - 8.42/6.03/6.58 Ингредиенты: Куриный фарш - 400 гр, Вода - 0.3 л, Гречневая каша - 100 гр, Репчатый лук - 1 шт, Яйцо - 1 шт., Соевый соус - 2 ст. л., Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр., Соль (по вкусу) - 2 гр., Панировочные сухари (по вкусу) - 20 гр., Оливковое масло (для жарки по вкусу) - 2 ст.л. Приготовление: Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы. Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером. Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты. Если фарш получился слишком жидким, можно добавить в него несколько столовых ложек панировочных сухарей. Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки. Для приготовления котлет по данному рецепту можно использовать не только гречневую крупу, но и гречневые хлопья. С учетом того, что такой продукт готовится весьма быстро, то предварительно тепловой обработки в данном случае он не требует. Нужно просто засыпать хлопья в миску с куриным фаршем, хорошенько перемешать, дать настояться в течение 15-20 минут и приступать к лепке котлет. Приятного аппетита!