Баклажаны по-турецки

Баклажаны по-турецки 🔸на 100грамм - 98.08 ккал🔸Б/Ж/У - 5.94/6.37/4.16🔸 Ингредиенты: Баклажан – 3 шт. Помидор – 5 шт. Фарш говяжий – 300 г Перец болгарский – 1/2 шт. Лук – 1 шт. Сыр – 150 г Чеснок – 3 зуб. Зелень – 1/2 пучка Соль, перец – по вкусу Оливковое масло – 3 ст.л Томатный сок – 1/2 ст Приготовление: Баклажаны помыть, срезать полоску с одной стороны и аккуратно ложкой вынуть мякоть. У вас получатся «лодочки». Посолить и оставить на 10 минут, чтобы стёк сок. Мякоть с баклажанов мелко порубить. Перец болгарский, лук, помидоры нарезать мелкими кубиками. Обжарить нарезанные лук, помидоры, перец и мякоть в оливковом масле. Отдельно прожарить или слегка протушить фарш (5 минут). Добавить к фаршу половину подготовленных обжаренных овощей. Посолить, добавить специи по вкусу. Выдавить чеснок через пресс и добавить нарезанную зелень. Баклажаны выложить в блюдо для запекания. Нафаршировать баклажаны получившимся фаршем с овощами. Оставшиеся овощи выложить вокруг баклажан. На овощи вылить полстакана томатного сока или воды. Посыпать натёртым сыром. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!