Куриные фрикадельки в томатном соусе

Куриные фрикадельки в томатном соусе 🔸на 100грамм - 79 ккал🔸Б/Ж/У - 10.71/1.22/5.86🔸 Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Морковь - 2 шт Яйцо - 1 шт Вода - 250 мл Лук -2 шт Чеснок - 7 г Йогурт натуральный - 4 ст. л Мука цельнозерновая - 3 ст. л Томатная паста - 2 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Лук очистить, помыть, половину измельчить вместе с чесноком в блендере до кашицы. Филе куриное промыть и тоже измельчить, либо перекрутить в мясорубке, соединить с луково-чесночной массой. Вбить в фарш яйцо, руками вымешать, приправить специями и вымешать снова. Из приготовленного фарша мокрыми руками сформовать фрикадельки размером с грецкий орех. Запанировать каждую фрикадельку в муке, выложить в сковороду и обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Все оставшиеся овощи измельчить, обжаривать лук и морковь до мягкости на масле, а йогурт перемешать с томат-пастой до однородности и добавить в сковороду к размягчившимся овощам. Влить в соус тонкой струйкой кипяченую воду, помешивая, довести до кипения, выложить фрикадельки и, накрыв крышкой, тушить все еще 15-20мин на слабом огне, помешивая. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!