Творожно-клубничный террин

Творожно-клубничный террин 🔸на 100грамм - 58.81 ккал🔸Б/Ж/У - 9.23/0.43/4.25🔸 Ингредиенты: Творог обезжиренный - 500 г Натуральный йогурт - 150 г Молоко 1% - 50 мл Клубника - 300 г Сок лимона - 1/2 шт Цедра лимона - 1/2 шт Желатин - 10 г Вода - 40 мл Подсластитель -по вкусу Приготовление: Желатин замочить в холодной воде. К творогу добавить цедру и сок ½ лимона, ванилин, йогурт, подсластитель и тщательно перемешать. Молоко закипятить, снять с огня. С желатина отжать воду и развести его в горячем молоке до полного растворения. Ввести желатиновое молоко к твороженной массе и тщательно перемешать. Клубнику вымыть, дать стечь воде. Примерно 150 г клубники понадобится для начинки, 50 г – для соуса и 100 - для оформления. В форму вылить примерно половину творожной массы, выложить половинки клубники и залить оставшейся массой. Поставить в холодильник примерно на 6-8 часов, лучше всего на ночь. Перед подачей приготовить соус, взбив блендером клубнику с подсластителем. Соус протереть через ситечко, чтобы удалить косточки. Террин вынуть из холодильника, опустить на пару минут в горячую воду, лезвием ножа аккуратно подрезать по краю, перевернуть на подходящее блюдо и аккуратно вытряхнуть. Террин полить соусом, украсить клубникой и угощаться. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!