Чизкейк на морковной основе

Чизкейк на морковной основе Ингредиенты: Морковь — 400 г Финики — 100 г Орехи пекан — 50 г Масло оливковое — 1,5 ст. л. Корица — 1 ст. л. Ванилин — 1 ч. л. Творог мягкий — 400 г Натуральный йогурт — 1/2 стак. Цедра лимона — 1 шт. Мед — 2 ст. л. Ванилин — 1 ч. л. Орехи пекан (для украшения) — по вкусу Приготовление: 1. Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста. 2. Переложить пасту в смазанную маслом форму и утрамбовать. Взбить йогурт и творог. Добавить ванилин, цедру, мед. 3. На морковную основу выложить слой крема и украсить орехами пекан. Отправить чизкейк в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!