Лимонное суфле

Лимонное суфле😋 Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Лимон — 1 шт. Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Этот горячий десерт можно приготовить из любого количества белков, при этом соблюдая пропорции: на 1 яйцо – цедра и сок 1/3 лимона. Лимон нужно ошпарить кипятком и снять необходимое количество цедры. 2. Белки отделить от желтков. Добавить к желткам цедру, подсластитель и выжать лимонный сок. 3. Перемешать. Взбить белки до очень устойчивых пиков. Если взбить недостаточно хорошо, суфле не получится. Добавить к белкам желтки с соком и цедрой. Аккуратно, снизу вверх, перемешать, чтобы белки не осели. 4. Переложить воздушную массу в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. 5. Снаружи образуется тончайшая корочка, а внутри суфле – мягкое и нежное. Достать из духовки и сразу же подавать. Приятного аппетита!